Join our club

Please tell us more so that we can get to know you better. Don't worry, it's just between us.

Which of these DO you eat?

You can pick as many as you like
Thanks for signing up

Grunnleggere

LEON ble etablert i 2004 av John Vincent, Henry Dimbleby og kokk Allegra McEvedy for å gjøre det enklere for alle å spise bedre. Det er nå over 45 restauranter, med planer om å åpne mange flere rundt om i verden.

2013 utarbeidet John og Henry «The School Food Plan» som var den største omveltningen av skole mat for generasjoner. John og Henry mottok i 2015 en MBE for sin innsats med mat i skolen.

JOHN

I en personlighetstest John tok for noen år siden, kommer han ut som en «Challanger», noe vi mener er ganske riktig. Han liker å gjøre ting bedre. Well, not always, but more often than not. Fra å arrangere danse-events (med Innocent Drinks-grunnlegger Richard Reed) og å stifte et underholdningsproduksjonsselskap i studietiden, and leading the turnaround of various consumer brands, to business trouble-shooting at Bain and Company, to the recent School Food Plan, John har en besluttsomhet og en energi for å forbedre hvordan ting er. Det var ved Bain & Company at John traff Henry, og ideen om en fast food revlusjon ble født.

John tok over den daglige driften som CEO for LEON i 2014. John er også ansvarlig for innovasjon i selskapet, og personlig smaking av alle retter før de kommer på menyen. Spesielt de som inneholder sjokolade. Han skrev en spalte for avisen Metro, og har også vært med å skrevet tre av LEONs kokebøker.

LEON er oppkalt etter John sin far, og solskinnet som stråler av alle LEONs ansatte spores tilbake til hans mor, som John sier inspirerer han hver eneste dag med sin positivitet. Du vil finne familiebilder av dem på hver eneste LEON, på vår webside og i LEONs  kokebøker. Alle våre ansatte behandles som en stor, utvidet familie. John er gift med Katie Derham og har to døtre og en hund Sunny, eller kanskje Sonny, ikke helt bestemt. Han ville sikkert brukt denne muligheten til å takke Katie, som ønsker alle LEON-ansatte velkommen til deres hjem ved hver samling til sommer og vinter «well-being».

HENRY

Henry startet sin karriere som commis kokk for Michelin-stjerne kokken Bruno Loubet. Han fant fort ut at han var for rotete for et profesjonelt kjøkken, såå han ble i stedet en del av The Daily Telegraph sin sladderspalte, og fra der gikk han til Bain & Company, ett management consulting firma, hvor han møtte John. De fant tonen over en felles misnøye for ferdiglagde sandwicher fra neonopplyste kjøleskap.

Bortsett fra å jobbe med LEON, er Henry medstifter av  the Sustainable Restaurant Association. Han har skrevet for aviser som The Guardian, The Telegraph, The Sun og The Times, og sitter jevnlig i panelet til BBC R4´s Kitchen cabinet. Nylig var Henry med å etablere London Union, eierene av Street Feast, som gjør om nedlagte og falleferdige hjørner i hovedstaden til summende street food markeder. De planlegger nå åpning av verdens beste Street food marked sentralt i London.

Henry er gift med journalisten Jemima Lewis (som jobbet med the School food plan). De har tre barn og en 23 år gammel katt.

ALLEGRA

Beskrevet av The Independent som «a caterer with a conscience», Allegra McEvedy har laget mat profesjonelt i over 20 år. Over den perioden har hun ut utarbeidet filosofien som hun lever og jobber etter: det finnes flere måter for en kokk å gjøre en forskjell enn å ha Michelin stjerner, og at god mat skal være tilgjengelig for alle. Allegra har alltid hatt en lidenskap for å kunne tilby « den beste maten til folk flest». Bare noen månder før åpningen av LEON i Carnaby Street, bestemte kokken seg å flytte.Henry og John kontaktet da Allegra for å ta over rollen som kokk på den nye restauranten. Noe de er veldig glad for at hun gjorde.

Allegra har jobbet som kringkaster, opptrådd på BBC, Channel 4, Good Food Channel og skrevet seks vakre kokebøker.

I 2008 ble MBE utdelt til Allegra for hennes arbeid i serveringsbransjen for hennes promotering av sunt kosthold og etisk innkjøp i UK. Allegra har en ung datter som er med på mange av Allegras spennende matprosjekter, nylig en tur til Cambodia og Malaysia.

Made by We Are Telescopic