Å servere kaffe er et stort ansvar, og det er ikke noe vi tar lett på. Faktisk så tror vi at vi har tenkt på alle deler av vår kaffereise.

Kaffe 2

VÅRE BØNNER

Vi kjøper 100% Arabicabønner som er Fair Trade-sertifiserte og støtter kaffebøndene som dyrker dem. Kaffebønnene er økologiske, uten negativ påvirkning av plantevernmidler. Kaffebønnene er også World Land Trust-sertifiserte, som betyr at for hver kilo kaffebønner vi kjøper, bidrar vi og du til å redde og beskytte store regnskogsområder.

MELK

Vi bruker økologisk melk fra Rørosmeieriet til å lage våre kaffedrikker. Melken er selvfølgelig fri for tilsetningsstoffer. Vi tilbyr også alternative melkefrie drikker til de som ikke ønsker å drikke kumelk. Vi har både havredrikk og økologisk kokosdrikk.

KOPPER

Vi serverer vår LEON-kaffe i nedbrytbare, komposterbare og resirkulerbare kopper. Koppene og lokkene produserer i Storbritannia, og har derfor kort reisevei (bortsett fra våre espressokopper, disse produseres i Europa).

Å lage en nedbrytbar, komposterbar og resirkulerbar kopp var ikke lett. De fleste engangskopper bruker et tynt lag polythelyne (PE) på innsiden av koppen for å gjøre pappkoppen helt tett. PE fungerer også som lim for å holde koppen sammen. Våre kopper bruker biopolymerer til å gjøre dette og har dermed ikke plast i seg. Det betyr at de bør kastes i pappavfall for resirkulering. Komposterbare kopper er ikke den eneste løsningen, men det er en god måte å redusere mengden plast som havner i naturen.

Materialene fra våre kopper kommer fra mer bærekraftige kilder og koppen vil degenereres raskere uavhengig av hvor man velger å kaste den. Koppene lages av PEFC-sertifiserte materialer. Dette betyr at trevirket og de andre råvarene som brukes kommer fra bærekraftig skogbruk.

Vi har også vår egen gjenbrukbare kopp laget av bambus som du kan kjøpe i utvalgte LEON-restauranter. For alle som tar med sin egen gjenbrukbare kopp tilbyr vi 5 kroner rabatt på kaffen (og du trenger selvsagt ikke ha en LEON-kopp for å gjøre dette!).

For alle som sitter inne i restauranten og drikker varme drikker, bruker vi porselenskopper.

Made by We Are Telescopic