Join our club

Please tell us more so that we can get to know you better. Don't worry, it's just between us.

Which of these DO you eat?

You can pick as many as you like
Thanks for signing up

VOEDING

Bij Leon vinden we dat eten lekker en gezond moet zijn.

Toen we om ons heen keken voor inspiratie werden we aangetrokken door de rijkdom, smaken en natuurlijke gezondheid van de mediterrane keuken. We baseren onze gerechten op de mediterrane voeding, wat inhoudt dat ons menu zich richt op groente en fruit, hele granen, zaden en onbewerkte ontbijtgranen. We willen boter vervangen door gezondere vetten zoals olijfolie, gebruiken specerijen en kruiden in plaats van zout om gerechten smaak te geven en proberen meer kip en vis in onze voeding te krijgen, met zo nu en dan wat rood vlees. We begrijpen ook de behoefte aan verwennerij, zoals een glas rode wijn of iets zoets, maar dan als klein onderdeel van onze voeding.Om je te helpen het juiste gerecht op het menu te vinden, hebben we een menufilter. Klik hier om dit uit te proberen.

Onze algemene visie op voeding is goed beschreven door Michael Pollan in zijn fraaie boek Een pleidooi voor echt eten:manifest van een eter. Voeding volgens die principes is goede voeding. We gebruiken natuurlijke ingrediënten en geven de voorkeur aan goede vetten en goede koolhydraten.

We werken nauw samen met voedingsdeskundigen om ervoor te zorgen dat het hele menu opties biedt voor iedereen, ongeacht of je je vaak afbeult in de sportschool of een meer zittend leven leidt. We werken nu samen met de goeroe op het gebied van gezonde darmen, dr. Megan Rossi,om mensen meer te vertellen over gezonde darmen en bijpassende voeding.We gebruiken ook richtlijnen van het Children’s Food Trust om een uitgebalanceerd en voedzaam kindermenu te maken. Bij de ontwikkeling van onze maaltijden voor kinderen stond voorop dat we suiker, zout en verzadigd vet tot een minimum wilden beperken.

We gebruiken een reeks voedingssymbolen, zodat je snel kunt bepalen wat voor gerechten wij bieden.

Made by We Are Telescopic